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卤鸭胗的做法步骤

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卤鸭胗的做法步骤

发布日期:2021-09-02 作者: 点击:

卤鸭胗相信大家都见过,广西熟食加盟知道是男女老少都喜欢吃的一种食物,超市里买的冷冻鸭珍,解除冻结,再用开水煮一下下,洗干净。把所有的材料都准备好。

1、把准备好的鸭胗用刀从中间割成两半,再用冷水认认真真的清洗干净,把它里头的污垢全都洗掉,随后用尖刀去除它内层的黄皮。

2、把处理好的鸭胗添加大盐用劲的揉搓,去除它外表的油腻,随后用冷水清洗干净,在锅中放进冷水加热煮沸,再把鸭胗入锅焯一下下,焯好之后取下去除含水量。肥林小吃

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3、锅中再次放水一千五百克,添加焯好的鸭胗,随后再添加料酒、食盐及其白糖和别的准备好的香料,盖好锅盖用大火烧开。

4、开启锅盖把上层的浮沫去除,再调小火力煎制五十分钟,再加上香油关火,等它减温之后取下切割成片状摆盘就能吃。

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