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电饭锅卤鸡腿简单做法

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电饭锅卤鸡腿简单做法

发布日期:2021-09-28 作者: 点击:

鸡腿原本就非常大个,假如立即放进锅中卤,也不是不可以,广西小吃加盟不建议立即放锅中卤。假如立即把鸡腿放进锅中卤,要卤很长期才可以入味,很有可能卤一小时也很难入味,因为酱汁要满满渗透,才可以达到鸡腿骨那边。那鸡腿在卤前,要焯水吗?答案是要的。鸡腿是冷冻食品,很有可能在急冻前,商家可能会放进些保鲜剂来廷长鸡腿的储存时间。因此焯水既可以把保鲜剂给烫掉,并且还能给冰冻鸡腿除腥。

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1、鸡腿洗干净后用剪刀剪一下下,便于成熟和入味道。

2、凉水入锅,加水、料酒、姜片和葱花,加水的量是:爱吃多少汤放多少水,烧好后大部分或是那点水。

3、按炖煮键后,等水开的情况下撇去浮末(仅有煮饭的功能的电饭煲要多加一点水,蒸发会比较多,务必看管。防止溢锅)。

4、撇去浮末后加1勺生抽和半勺老抽。

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5、盖紧盖子,煮上1个小时就可以吃。卤鸡腿:不干柴,不卡牙,无香料。

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